Fava nasıl yapılır diye merak edenlerin sayısı oldukça fazladır. Fava halk arasında bakla ezmesi olarak bilinen lezzetli bir meze çeşididir. Mercimek, nohut ve türevi malzemelerin püre haline getirilmesi halinde yapılan fava hem kolay hem de harika bir yan lezzet ürünüdür. Asıl olarak Girit yöresine özgü bir lezzet olan fava günümüzde oldukça sık bir şekilde yapılmaktadır. Eğer sunuma önem veriyorsanız ve sofralarınıza farklılık getirmek istiyorsanız siz de fava meze tarifini deneyebilirsiniz. Fava meze, kuru baklanın en leziz hali olarak karşımıza çıkan pratik bir ezme çeşididir. Protein olarak oldukça zengin olan baklanın içindeki kabuklar çıkartılarak, kurumuş olan tanelerin haşlanması ve daha sonra ezilip püre haline getirilmesi ile oluşturulan fava zeytinyağı ve dereotu ile karıştırılarak tüketilmektedir. Genel olarak birçok lokantada servis edilen fava, özellikle Yunan mutfağında oldukça yaygın bir şekilde tüketilmektedir. Fava tarifi nasıl yapılır kaba bir şekilde anlatmış olsak da servis edilirken hafif sulu bir kıvamda servis edilmesi gerektiğini unutmamalıyız. Bu sayede fava mezeniz tam kıvamında olacaktır. Çok pratik bir lezzet olan fava meze sofralarınıza lezzet katacaktır ve aynı zamanda farklılık arayanlar için harika bir alternatiftir. Fava Meze Nedir Oldukça fazla tercih edilse de günümüzde fava nedir bilmeyenlerin sayısı da çok fazladır. Fava oldukça sağlıklı bir besin kaynağıdır. Bezelye, börülce, mercimek, nohut gibi protein bakımından zengin olan baklaların en yaygın olarak kullanımıdır. Öncelikle iç kabuklarından ayırdıktan sonra kurutulan tanelerin haşlanıp ezilmesi ile oluşturulan fava meze çeşididir. Üzerine zeytinyağı ve dereotu da eklenir. Genel olarak her lokantada servise açıktır. Tarihine bakacak olursak fava Osmanlı tarihine dayanmaktadır. Girit Adası’nın Osmanlı hakimiyetine geçmesiyle birlikte oradaki lezzetler de İstanbul mutfağında yer almaya başlamıştır. Girit halkı yerleştikleri bölgelerde sıkça kendi yemeklerini yapar ve servis ederlermiş. Hem yemek çeşitlerini hem de kullanılan malzemeleri çevredeki halka öğretmişler ve bu meze çeşidi de bu şekilde yaygınlaşmıştır. Bu sayede fava nasıl yapılır halk öğrenmiştir. Daha sonra da artık mutfağımızda yerini almıştır. Fava Meze Tarifi Fava tarifi baktığımız zaman oldukça pratik bir meze çeşididir. Çok eskiye dayanan şimdilerde ise Ege’nin harika lezzetlerinden biri olmuş olan fava çok pratik aynı zamanda inanılmaz lezzetli bir meze çeşidi olarak karşımıza çıkmaktadır. Evimizde farklı lezzetlerin bir araya gelmesini istediğimizde, özel misafirlerinizi şaşırtmak istediğinizde fava meze sizin için harika bir sunum örneği olacaktır. Önemli olan isse fava nasıl yapılır onu iyice öğrenmektir. Birçok çeşidi ve yapılışı olan favanın ortak ve pratik tarifini sizlere sunacağız. Bu şekilde vakit kaybı yaşamadan, hızlı ve kolay bir şekilde istenilen lezzete ulaşmış olacaksınız. Her yemekte olduğu gibi fava meze çeşidinde de oldukça dikkat edilmesi gereken püf noktalar var. Seçeceğiniz bakliyat türü kesinlikle iyi haşlanmalıdır. Baklaların daha yumuşak olması açısından bir gece önceden suda bekletmeniz tavsiye edilir. Baklaları haşlamadan önce de soğanları kavurmanız lezzeti arttıracaktır. Sırasıyla malzemeleri belirtmek gerekirse yaklaşık yarım kilo kadar bakla, soğan, dereotu, tuz, şeker olarak sıralayabiliriz. Malzemeleri genel olarak her evde mevcut olan türdendir. Bu sebeple oldukça pratik ve maddi açıdan da masrafı olmayan bir meze çeşididir. Fava mezenin yapılış aşaması ise şu şekildedir; önce baklaları bir gece önceden ıslatıyoruz. Daha sonra kaynar suyun içine atıyoruz ve kavurduğumuz soğanları da ekliyoruz. Tuz, şeker ve yarım limon suyunu da karışıma aktardıktan sonra baklaların iyice yumuşamasını bekleyelim. Daha sonrasında pürüzsüz bir kıvam elde edebilmek için el blenderından geçirelim. Bir kaba aktararak dolapta yaklaşık 1 saat kadar donmasını bekleyelim. Çıkarttıktan sonra ise üzerini dereotu ve zeytinyağı ile süsleyelim. İşte bu kadar kolay ve pratik bir tarif sofralarınızı süsleyecektir. Kolay Fava Nasıl Yapılır Fava tarifi oldukça pratik gözükse de her yemek çeşidinde olduğu gibi bu tarifin de belirli zorlukları bulunmaktadır. Zorluktan ziyade güzel bir fava yapımı sabır gerektirir. Ufak tefek uğraşları bulunan bu meze çeşidi sofralarınıza renk katacaktır ve oldukça lezzetlidir. Fava nasıl yapılır sorusunun cevabını hepimiz biliyoruz ancak kolay halini pek bilmiyoruz. Bu sebeple sizin için en uygun tarifi derledik. Fava tarifinden önce fava neyden yapılır, nelere dikkat edilmeli bilmemiz çok önemlidir. Çünkü fava yaparken kullanacağımız baklanın iyi bir sonuç vermesi için bir gece önceden dinlendirilmesi gerekmektedir. Bu lezzetin kolay gözükmesi püf noktalarının olmadığı anlamına gelmemektedir. Bu sebeple dikkatli bir şekilde adım adım uygularsak hem zamandan tasarruf edeceğiz hem de ortaya lezzetli ve farklı bir meze çıkartmış olacağız. Fava tarifi bildiğimiz üzere 1 ana malzeme ve 4 tane de yan malzeme ile oluşur. Baklalar ıslatılır. Soğan kavurulur ve ikisi tencerede buluşur. Üzerini geçecek kadar su eklenir. Sonrasında bir miktar limon, tuz ve kesme şeker devreye girer. Bu sayede iyice pişmesi, yumuşaması beklenir. Pişirme işlemi tamamlanınca el blenderı yardımıyla pürüzsüz bir kıvama getirilir ve buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletme süresi yapılır. Ardından dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Fava Neyden Yapılır Fava oldukça lezzetli ve çok eski zamana dayanan bir Girit tarifidir. Baklanın iç kısmından yapılan ve püre kıvamına getirilen bu lezzet protein bakımından oldukça zengin ve sağlıklı bir tariftir. Sofralarınızda değişiklik arıyorsanız ve farklı lezzetlere yer açmak isterseniz mutlaka denemeniz gereken bir tariftir. Kısaca fava meze kuru baklanın en lezzetli hali olarak karşımıza çıkan pratik bir ezme çeşididir. Protein bakımından oldukça zengin olan baklanın içindeki kabuklar çıkartılarak, kurumuş olan tanelerin haşlanması ve daha sonra ezilip püre haline getirilmesi ile oluşturulan fava oldukça popüler bir lezzet olarak bilinmektedir.